Готовим вместе

SiNica
А рецепт мяса по-французски не подскажешь. Пробывал недавно, так понравилось, хотя грибы не люблю.

SiNica написал:

Но без спец. блендера такое не приготовить. Густота не та. А повышать жирность сливками не хочется.

Выбрасываем лишние ингридиенты и добавляем свои

SiNica
Да, я искал в инете, да все что не то. Напишите свой пожауйста.

SiNica написал:

не стоит пена и всё тут!!!

эммммм........да тут не пена главное,а калорийностьи вкус....for me

Gor, вот ссылка на рецепт.
От себя могу добавить лишь то, что в оригинале готовится из нежной телятины. А суть того рецепта и моего - одна и та же. Мясо кладу на противень смазанный оливковым маслом, укладываю более плотно, без промежутков. Так будет и сочнее и пропечётся лучше. Посыпаю прованскими травками. Сыром посыпаю за 20-25 минут до готовности. Майонезом мажу щедро, чтоб лучше была защита от пригорания и подсыхания. И общее время готовности около часа. В конце прикрываю фольгой и даю ему отдохнуть минут 10-15.
Блюдо само по себе ОЧЕНЬ калорийное, потому готовить такое часто не рекомендую. Сама предпочитаю готовить мясо по-болгарски. Там и овощей много и калорий меньше.
Кушайте полезную пищу!

SiNica, Kisa_Murisa спасибки. попробуем. результатом не поделюсь, но раскажу что получилось )

Напишу свой:
Не знаю как называется, я называю его десерт с зефиром. Делается ооочень быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
-сливки 33% жирности (именно 33% не меньше) мой выбор Петмол (400гр)(коробочка с пятнышками черными)
-зефир 500гр (белый,классический)
-бананы штуки 4-5
Рецепт:
Взбиваем ОХЛАЖДЁННЫЕ сливки до консистенции сметаны, раскладываем половинки зефира кругом (половиночки можно еще вдоль разрезать,чтобы десертик был более устойчивый) , мажем сверху взбитые сливки, покрываем слоем порезанных вдоль бананов, слой половинок зефира сверху покрываем взбитыми сливками и чередуем пока не закончатся ингредиенты.
И все))) Очень нежно и вкуснятско!!!

Рецепт все думаю знают , но вот повседневное блюдо у меня ))) ( на приз не претендую )

Это вне конкурса... Летний, такой легкий и полезный салат.
Понадобиться:
- огурцы,
- редис,
- любое растительное масло (лучше оливковое и горчичное - очень полезные маслица),
- рукола,
- зелёный лук,
- фетакса (любой мягкий сыр),
- горчица в зёрнах,
- бальзамический уксус,
- соль, сахар по вкусу.

Недавно попробовала такую закуску, ну или не знаю как назвать - не кулинар я.
Что надо: крабовые палочки (не мясо) + ту штуку, которую обычно выкладывают на ломтики помидора (сыр, чеснок, мойонез).
Все по желанию и вкусу. Кто как любит.
Размораживаем крабовые палочки, аккуратно их разворачиваем (чтобы не сломались), выкладываем то, что намешали из сыра-чеснока-майонеза, палочку заворачиваем обратно. Подержать немного в холодильнике, украсить зеленью или как там фантазия работает, нарезать еще можно (но не мелко, хотя....) - блюдо готово.