Готовим вместе / Кофейня

Каждый из нас хотя бы раз в жизни готовил. У кого-то после первой потытки ничего не получилось. Не беда! Есть очень простые и легкие рецепты, которыми может поделиться каждый.

Страницы: Предыдущая 1 … 13 14 15 16 17 18 Следующая

yuliya akva

Жрица Нового Порядка

Сообщений: 1138
Стаж: 15 лет 24 дня

Рейтинг: 429

Профиль

ОКО написал:

погодь-погодь, что-то я не помню....а у нас было горячее на Новый год?

Мдя... Однако... Прикинь Олесь, а горячее то было! Шашлык из козлятины! :biggrin:

----------
На седьмом небе от счастья! Лестницу не ставить, всё равно не слезу!

Отправлено: 12.01.2012 11:25 | #281 | Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 11 месяцев 3 дня

Рейтинг: 680

Профиль

yuliya akva написал:

Прикинь Олесь, а горячее то было! Шашлык из козлятины!

Ох, епть,

А я его ела? :confused:

----------
Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.

Отправлено: 12.01.2012 11:26 | #282 | Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 11 месяцев 3 дня

Рейтинг: 680

Профиль

yuliya akva, вот это да!!!! Уточнила у супруга: на самом дел я сама лично отправила его жарить шашлык. Мало того, что он сходил и пожарил, оказывается я его еще и съела.

Нда, недаром людям пенсию назначают :lol:

Отправлено: 12.01.2012 12:36 | #283 | Вверх

efrem

Активный участник

Сообщений: 978
Стаж: 13 лет 6 месяцев 8 дней

Рейтинг: 184

Профиль

Последнее время, с удовольствием замечаю, что некоторые форумчане интересуются не только пельменями, но и блюдами из менее привычных сортов мяса, козлятины и баранины.
Хочу предложить на Ваш суд, ещё одно блюдо из средиземноморской кухни. Мне лично, - очень и очень, рекомендую всем.

Рецепт (видео) «Шанфана» из козлёнка

Ингредиенты для 4 порций:

• 1200 гр. мяса козлёнка или баранины.
• 60 гр. свежего свиного сала
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица порезанная полукольцами
• 1 пучок петрушки перевязанный х/б ниткой.
• 1 лавровый лист.
• 3 гвоздички.
• 1 чайная ложка молотого красного сладкого перца.
• 60 мл оливкового масла.
• 1 столовая ложка топлёного свиного жира.
• 750 мл красного столового вина
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В деревянной ступке растолочь очищенные зубчики чеснока с крупной (желательно морской) солью.
В подходящую по размеру, стеклянную или глиненную посуду положить мясо и сверху растолчённый с солью чеснок.
Добавить туда же красный сладкий перец, гвоздички, лавровый лист разорванный пополам.
Посыпать солью и перцем по вкусу. Всё хорошенько перемешать.
Добавить петрушку, свиное сало, сверху укрыть порезанным луком, и дать постоять около часа.

2. Через час переложить слегка замаринованное мясо в глинянную плошку или в каструлю из термостойкого стекла, нежелательно готовить в металической посуде. Добавить топлёный свиной жир, оливковое масло и красное вино.

3. Плотно закрыть крышкой, (лучше не металической) и поставить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 3 с половиной часа.
Через 3 с половиной часа, блюдо готово. На гарнир подойдут отварные овощи, или картофель жаренный во фритюрнице.
Сервировать с красным вином.
Bon appetite.

Здесь видео: http://www.saborintenso.com/f16/chanfana-borrego-16359/

скрытый текст

Кстати, на этом сайте, есть ещё очень много всего экзотического. Если кому интересно, пишите в личку - переведу.

Отправлено: 13.01.2012 00:30 | #284 | Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 11 месяцев 3 дня

Рейтинг: 680

Профиль

efrem, спасибо за рецептик, как раз грядет юбилей - надо продумывать меню.

Оффтопик: да такое, чтобы потом не забыть (как в Новогоднюю ночь! :gigi:

)

Отправлено: 13.01.2012 10:22 | #285 | Вверх

Frau Frau ИлЛюЗиЯ Откуда: Родной Бг Сообщений: 1037 Стаж: 13 лет 5 месяцев 6 дней Рейтинг: 491	Профиль А Можт кто знает рецепт саратов с курице сыром и грибами! Помню ела эти ингредиенты но было много всего! В нете не найду((((((( ---------- Если тебе роют яму не мешай!!! Закончат, сделаешь себе бассейн))))))
	Отправлено: 16.01.2012 12:48 \| #286 \| Вверх

Клещ Клещ живучий Сообщений: 5962 Стаж: 15 лет 11 месяцев 3 дня Рейтинг: 680	Профиль Frau, этот вопрос к Катеринке. Кормила она меня таким салатом. вкусно))). ---------- Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.
	Отправлено: 16.01.2012 12:58 \| Исправлено: 16.01.2012 12:59 \| #287 \| Вверх

Frau Frau ИлЛюЗиЯ Откуда: Родной Бг Сообщений: 1037 Стаж: 13 лет 5 месяцев 6 дней Рейтинг: 491	Профиль ОКО написал: Frau, этот вопрос к Катеринке. Кормила она меня таким салатом. вкусно))). Может меня тоже покормят????? ---------- Если тебе роют яму не мешай!!! Закончат, сделаешь себе бассейн))))))
	Отправлено: 16.01.2012 13:03 \| #288 \| Вверх

Arsik

фантом

Сообщений: 3856
Стаж: 14 лет 9 месяцев 22 дня

Рейтинг: 1413

Профиль

Frau написал:

А Можт кто знает рецепт саратов с курице сыром и грибами! Помню ела эти ингредиенты но было много всего! В нете не найду(((((((

а можно перемешать только эти три ингридиента и тоже вкусно будет)) курицу(грудку) отварить, а грибы(н-р шампиньёны) пожарить

----------
All you need is love

Отправлено: 16.01.2012 16:29 | #289 | Вверх

Катеринка

танцующая ФА

Откуда: Богородысык
Сообщений: 5001
Стаж: 16 лет 7 месяцев 14 дней

Рейтинг: 1224

Профиль

ОКО написал:

этот вопрос к Катеринке

салат значт таков:
все слоями по очереди:
картошка варенная через терку
грибы жаренные
курица(грудка) кубиками
пережарка моркови с луком
яйца варенные
сыр
(мазать "сухие" слои майонезом.) ну канешн кто любит побольше майонеза ,тогда каждый слой.

----------
Мастер причесок, визажист

Отправлено: 16.01.2012 17:03 | #290 | Вверх

Frau Frau ИлЛюЗиЯ Откуда: Родной Бг Сообщений: 1037 Стаж: 13 лет 5 месяцев 6 дней Рейтинг: 491	Профиль Катеринка спасибочки!!!! Это он!!!!!?? Я твой должник!)))))) ---------- Если тебе роют яму не мешай!!! Закончат, сделаешь себе бассейн))))))
	Отправлено: 16.01.2012 23:20 \| #291 \| Вверх

Frau Frau ИлЛюЗиЯ Откуда: Родной Бг Сообщений: 1037 Стаж: 13 лет 5 месяцев 6 дней Рейтинг: 491	Профиль Arsik я так пробовала не вкусно получилось ---------- Если тебе роют яму не мешай!!! Закончат, сделаешь себе бассейн))))))
	Отправлено: 16.01.2012 23:23 \| #292 \| Вверх

Катеринка Катеринка танцующая ФА Откуда: Богородысык Сообщений: 5001 Стаж: 16 лет 7 месяцев 14 дней Рейтинг: 1224	Профиль Frau на здоровье))приятного аппетита) ---------- Мастер причесок, визажист
	Отправлено: 16.01.2012 23:30 \| #293 \| Вверх

yuliya akva yuliya akva Жрица Нового Порядка Сообщений: 1138 Стаж: 15 лет 24 дня Рейтинг: 429	Профиль Катеринка написал: грибы жаренные Оффтопик: Какие? ! ---------- На седьмом небе от счастья! Лестницу не ставить, всё равно не слезу!
	Отправлено: 17.01.2012 11:10 \| #294 \| Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 11 месяцев 3 дня

Рейтинг: 680

Профиль

yuliya akva, поганки бледные... ни разу не пробовала? :gigi:

(шучу). Шампиньоны. Но вот тут на работе мне народ подсказывает, что с вешенками гораздо вкусней.

Отправлено: 17.01.2012 11:27 | #295 | Вверх

yuliya akva yuliya akva Жрица Нового Порядка Сообщений: 1138 Стаж: 15 лет 24 дня Рейтинг: 429	Профиль ОКО написал: Шампиньоны. Но вот тут на работе мне народ подсказывает, что с вешенками гораздо вкусней. А опята не подойдут?! ---------- На седьмом небе от счастья! Лестницу не ставить, всё равно не слезу!
	Отправлено: 17.01.2012 11:36 \| #296 \| Вверх

Катеринка Катеринка танцующая ФА Откуда: Богородысык Сообщений: 5001 Стаж: 16 лет 7 месяцев 14 дней Рейтинг: 1224	Профиль делала только с шампиньонами ---------- Мастер причесок, визажист
	Отправлено: 17.01.2012 11:59 \| #297 \| Вверх

Иришка 29 Иришка 29 Почетный участник Сообщений: 728 Стаж: 13 лет 10 месяцев 17 дней Рейтинг: 228	Профиль Попробовала тут надосуге: - морковка по-корейски - перец болгарский - куриная грудка - зелень по вкусу, все заправить майонезом. И остренько и сладко.
	Отправлено: 17.01.2012 15:04 \| #298 \| Вверх

Musia Musia Почетный участник Откуда: Богородск Сообщений: 892 Стаж: 13 лет 5 месяцев 25 дней Рейтинг: 185	Профиль -морской коктейль -крабовое мясо -белок яйца -сыр -красная икра -майонез Вкусный салат. Нашей семье очень нравится. ---------- "Победим шизофрению вместе!" - подумали Я.
	Отправлено: 17.01.2012 20:09 \| #299 \| Вверх