Готовим вместе / Кофейня

Каждый из нас хотя бы раз в жизни готовил. У кого-то после первой потытки ничего не получилось. Не беда! Есть очень простые и легкие рецепты, которыми может поделиться каждый.

Страницы: Предыдущая 1 … 12 13 14 15 16 … 18 Следующая

Катеринка Катеринка танцующая ФА Откуда: Богородысык Сообщений: 5001 Стаж: 15 лет 7 месяцев 6 дней Рейтинг: 1224	Профиль ОКО написал: У меня в наличии домашнее настоящее виноградное вино (свекр сам его делает уже на протяжении 30-ти лет) а значит мы идём к вам! ---------- Мастер причесок, визажист
	Отправлено: 30.12.2011 13:13 \| #261 \| Вверх

Клещ Клещ живучий Сообщений: 5956 Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней Рейтинг: 677	Профиль Катеринка написал: а значит мы идём к вам! Да неужели собрались таки? ---------- Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.
	Отправлено: 30.12.2011 14:59 \| #262 \| Вверх

efrem efrem Активный участник Сообщений: 978 Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 часа 45 минут 50 секунд Рейтинг: 184	Профиль ОКО написал: У меня в наличии домашнее настоящее виноградное вино Тогда Вы, точно в шоколаде. Потому как, - это самое то, что нужно для глинтвейна.
	Отправлено: 30.12.2011 17:48 \| #263 \| Вверх

efrem

Активный участник

Сообщений: 978
Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 часа 45 минут 50 секунд

Рейтинг: 184

Профиль

Катеринка написал:

а по вкусу как? как орех?

Первый раз когда попробовал, было ощущение сладкой запечённой картошки. Но потом понял, что вкус больше ореха, чем чего-то другого. Но, вообще, надо немного привыкнуть, чтобы понять вкус. В целом, ничего такого, чтобы любой ценой стремиться попробовать, но если есть возможность, грех её упустить. Тем более , что каштаны очень полезны, как и любые орехи. Да, если ещё под соответствующий аккомпонемент.
А вообще, каштаны очень широко используют в средиземноморской кухне, существуют тысячи рецептов их приготовления.

Отправлено: 30.12.2011 18:00 | #264 | Вверх

Катеринка Катеринка танцующая ФА Откуда: Богородысык Сообщений: 5001 Стаж: 15 лет 7 месяцев 6 дней Рейтинг: 1224	Профиль ОКО написал: Катеринка написал: Цитата: а значит мы идём к вам! Да неужели собрались таки? канешна! ждите нас в первых числах) ---------- Мастер причесок, визажист
	Отправлено: 30.12.2011 19:49 \| #265 \| Вверх

Remote

Живет на форуме

Сообщений: 1339
Стаж: 18 лет 1 месяц 13 дней

Рейтинг: 588

Профиль

efrem Спасибо за информацию, очень интересно и познавательно! Я кстати практически так и готовила, только в вине не смачивала)) прочитала в интернете рецептик: Помыть, надрезать, посолить и в духовку. Получилось и правда по вкусу похоже на сладкую картошку. Я практически фанат всяких там орехов и семечек, каштаны тоже ничего, но, имхо, дороговато на мой вкус.. Лучше купить кедровые орешки

efrem А вы не повар случайно, откуда такие познания?

Отправлено: 31.12.2011 01:49 | #266 | Вверх

efrem

Активный участник

Сообщений: 978
Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 часа 45 минут 50 секунд

Рейтинг: 184

Профиль

Marusia написал:

А вы не повар случайно, откуда такие познания?

Не повар, но вкусно пожрать - не дурак. Пришлось некоторое время питаться, не совсем привычной для русского человека, едой. А поскольку по-натуре - человек я любопытный, хотелось узнать как?, что? и зачем?. Моя жена увлекакется, вот и я, через неё, познаю новое для себя. Цена на каштаны в Европе от 2 до 3 евро за кило в супермаркетах, можно купить дешевле, на рынке или с рук, но мешком. Если чищенные и замороженные, то - около 6 евро. А вот кедровые орешки (чищенные) стоят порядка 20 евро за кг. Замечу, что каштаны в Европе, всё же - еда, а кедровые орешки - баловство, в смысле лакомство.

Отправлено: 31.12.2011 02:58 | #267 | Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5956
Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней

Рейтинг: 677

Профиль

efrem написал:

Замечу, что каштаны в Европе, всё же - еда, а кедровые орешки - баловство, в смысле лакомство.

А у нас вроде как наоборот.

----------
Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.

Отправлено: 02.01.2012 12:49 | #268 | Вверх

Клещ Клещ живучий Сообщений: 5956 Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней Рейтинг: 677	Профиль Кстати, глинтвейн получился суперский! Угораздило выпить за раз целый литр. ---------- Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.
	Отправлено: 02.01.2012 12:50 \| #269 \| Вверх

efrem

Активный участник

Сообщений: 978
Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 часа 45 минут 50 секунд

Рейтинг: 184

Профиль

Рад за Вас, хорошая примета, если в начале года, что-то удаётся.
А мы португальским зелёненьким в новогоднюю ночь баловались. По случаю, досталось несколько бутылочек их знаменитого Винью Верде (Vinho Verde). Это молодое вино, немного игристое, но не так сильно, как Спуманте, очень свежий и оригинальный вкус.

Прикрепленный файл (DSCF1259.JPG, 140.51 Kb, 450 просмотров)

Отправлено: 02.01.2012 18:53 | #270 | Вверх

Клещ Клещ живучий Сообщений: 5956 Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней Рейтинг: 677	Профиль Салат "Нептун" Лёгкий, вкусный. Расходится по тарелкам моментально ---------- Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.
	Отправлено: 04.01.2012 14:32 \| #271 \| Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5956
Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней

Рейтинг: 677

Профиль

Салат "Ананас" более сытный и плотный, подходит к крепким спиртным напиткам, или же для тех. кто хочет просто вксно сытно поесть)))

Прикрепленный файл (DSC03755 (2).JPG, 249.15 Kb, 228 просмотров)

Отправлено: 04.01.2012 14:36 | #272 | Вверх

efrem efrem Активный участник Сообщений: 978 Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 часа 45 минут 50 секунд Рейтинг: 184	Профиль Где рецепты???
	Отправлено: 04.01.2012 18:53 \| #273 \| Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5956
Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней

Рейтинг: 677

Профиль

efrem написал:

Где рецепты???

Нептун:
- креветки мелкие
- кальмары
- яйцо куриное вареное
- крабовая колбаса
- мясо криля
- красная икра
- майонез (прямо перед подачей на стол)

Ананас: (слои)
- картофель
- ананас
- грецкий орех
- яйцо
- мясо (курица, говядина, крольчатина - кто что любит)
- ананас
- картофель
-яйцо

всё сверху украшаем половинками грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Отправлено: 05.01.2012 21:48 | #274 | Вверх

smoking-bee smoking-bee Активный участник Откуда: Мурманск-НН-Дзержинск-Богородск Сообщений: 1340 Стаж: 15 лет 2 месяца 15 дней Рейтинг: 440	Профиль ОКО а рецепт и фото маринованых яиц? А горячее?
	Отправлено: 05.01.2012 22:04 \| #275 \| Вверх

Nassti Nassti Почетный участник Откуда: Богородск Сообщений: 888 Стаж: 14 лет 17 дней Рейтинг: 594	Профиль ОКО,а что за крабовая колбаса?
	Отправлено: 05.01.2012 22:07 \| #276 \| Вверх

efrem efrem Активный участник Сообщений: 978 Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 часа 45 минут 50 секунд Рейтинг: 184	Профиль ОКО Спасибо за рецепты. Маленькое уточнение; - какой соус или заправка для салата "Ананас"? Крабовая колбаса, надо полагать, это - сурими? То есть - крабовые палочки, забитые в "целлофандровую кишку". Угадал?
	Отправлено: 06.01.2012 02:06 \| #277 \| Вверх

Клещ

живучий

Сообщений: 5956
Стаж: 14 лет 10 месяцев 26 дней

Рейтинг: 677

Профиль

efrem написал:

Маленькое уточнение; - какой соус или заправка для салата "Ананас"?

майонез + ананасовый сок+ чуть-чуть сухой горчицы.

efrem написал:

Крабовая колбаса, надо полагать, это - сурими? То есть - крабовые палочки, забитые в "целлофандровую кишку". Угадал?

угадал!

крабовые палочки и так называемое мясо не подойдут - суховаты. А вот колбаска в самый раз.

smoking-bee написал:

ОКО а рецепт и фото маринованых яиц?

Это с мужа надо спросить. Рецепт выложу на днях.

Горячего не делали в ночь (кому надо?) Сделали на утро: молодая козлятина с картошкой. Фотать не стала (смысл?) обычное мясо с обычной картошкой (на вид)

Отправлено: 11.01.2012 15:06 | #278 | Вверх

yuliya akva yuliya akva Жрица Нового Порядка Сообщений: 1138 Стаж: 14 лет 17 дней Рейтинг: 429	Профиль ОКО написал: Горячего не делали в ночь (кому надо?) Оффтопик: Вот только не надо тут прибедняться. Кто хотел, тот и съел! ---------- На седьмом небе от счастья! Лестницу не ставить, всё равно не слезу!
	Отправлено: 11.01.2012 17:49 \| #279 \| Вверх