Тема для любителей чая!
Страницы: 1 2 3 4
 
Ranger Мужской
Дед.
Ranger
Откуда: С Крутушки видно...
Сообщений: 8228
Стаж: 19 лет 2 месяца 18 дней
Рейтинг: 1406загрузка...
Профиль
А тебе какой чай нравится?

Отправлено: 17.10.2007 11:55 | #1 | Вверх
 
bogest Мужской Фотография
Живет на форуме
bogest
Откуда: 52,152 Бг
Сообщений: 6478
Стаж: 18 лет 7 месяцев 3 дня
Рейтинг: 1297загрузка...
Профиль
Marusia написал:
лучше самим заготавливать, ну а если нет такой возможности покупать в аптеке.

А в аптеке какая гарантия что он хороший? Кто знает как там сушили, купили у тех же бабулек, по коробках напихали.
Marusia сидит в аптеке фасует :gigi:

----------
Не говорите мне, что делать и я не скажу куда вам идти!

https://bgforum.ru/board/113930

Отправлено: 25.10.2010 13:20 | #61 | Вверх
Remote
Живет на форуме
Remote
Сообщений: 1339
Стаж: 19 лет 1 месяц 20 часов 35 минут 26 секунд
Рейтинг: 588загрузка...
Профиль
bogest заняться мне там больше нечем:) в аптеках не сушат травки, их на производстве заготавливают, там технологии сушки-обработки есть специальные. Так что в аптеке гарантии больше, сертификаты есть, сырьё будет в упаковке, на ней напечатан ГОСТ и прочая информация о фирме изготовителе.

Отправлено: 26.10.2010 02:58 | #62 | Вверх
Glafira Женский
Почетный участник
Glafira
Сообщений: 843
Стаж: 14 лет 6 месяцев 28 дней
Рейтинг: 498загрузка...
Профиль
Сегодня пришлось часа полтора проторчать ожидаючи в одном присутственном месте. В ожиданиях предложили "Каркаде". Завязалась полемика о полезности и вредности . Дома заглянула в инет. Такой полезный напииток! :rotate: Вредно, по-моему, только для тех, у кого кислотность повышена. Хотя, вот:
  • Состав и свойства чая каркаде. Польза каркаде.
    Напиток из цветков гибискуса богат антиоксидантами, обладающими омолаживающим действием. Они предохраняют организм от воздействия на клетки свободных радикалов, тем самым предотвращая образование доброкачественных и злокачественных опухолей.

    Красный цвет цветков гибискуса обеспечивается с помощью веществ антоцианов, которые имеют Р-витаминную активность. Они способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, регулируя их проницаемость. Поэтому напиток полезен при проблемах с сосудами.

    Лимонная кислота, которая содержится в цветках гибискуса в достаточном количестве, помогает улучшить общее состояние организма. А это, в свою очередь, помогает профилактике простудных и инфекционных заболеваний. Есть в гибискусе и другие органические кислоты, которые также благотворно воздействуют на все органы человека. Так, линолевая кислота предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и растворяет ненужный организму жир.
    Также каркаде можно использовать как спазмолитическое средство, он обладает мочегонным свойством, с его помощью можно понижать температуру тела при различных заболеваниях. Комплекс витаминов во главе с витамином С и незаменимые жирные кислоты помогут уйти от стресса, улучшить метаболизм мозга и избавиться от хронической усталости. Известно благотворное влияние каркаде на мочеполовую систему, поэтому он используется для восстановления мужского здоровья.
    Заваренные цветы, извлеченные из напитка, также употребляют в пищу. Дело в том, что в них содержится много пектина, а он выводит из организма соли тяжелых металлов. Это вещество как губка впитывает шлаки и токсины, накопившиеся в организме, и выводит их естественным путем.
    Каркаде также может использоваться как антипаразитарное средство, если принимать его натощак. Тем, кто страдает похмельным синдромом, каркаде может заменить капустный рассол – ведь он с успехом проведет интоксикацию организма, избавив его от продуктов распада алкоголя.

    Вред и пртивопоказания.
    Чай каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.
    Также не стоит пить чай каркаде при обострении мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Конечно же, бывают индивидуальные аллергические реакции, что также стоит учитывать.
    Заблуждения, связанные с напитком каркаде: некоторые полагают, что этот чай в горячем виде повышает давление, а в холодном – понижает его. Утверждение неверное, так как в желудок чай поступает примерно одной и той же температуры, несмотря на исходную температуру напитка.
    Как подавать каркаде.
    Если вы на работе – воспользуйтесь простыми пакетиками каркаде, заварив их кипятком и накрыв чашку минут на десять блюдцем. Пить из керамических или фарфоровых чашек.
    Дома можно заварить каркаде по любому рецепту, главное – не использовать металлическую посуду, которая портит вкус и напиток чая. На столе должен быть сахар и лимон.
    Если вы ждете гостей, можно рассказать им про обычай перед застольем выпивать рюмку каркаде, произнеся тост. Для заваривания чая воспользуйтесь изысканным рецептом, попробуйте добавить корицу, гвоздику, имбирь или мяту. При подаче горячего напитка на столе могут быть нарезанные кусочки имбиря (очень тонко) и листики мяты, которые гости положат в чашку по желанию. А также сахар и дольки лимона.
    Холодный напиток можно подавать с соломинкой.
    И помните, что каркаде – благородный напиток, поэтому и антураж должен быть соответствующим, как у египетских фараонов.
    Как правильно заваривать. Рецепты.
    Оговоримся, что напиток каркаде пьют с сахаром и без, заваривают холодным и горячим способом, сахар кладут в начале готовки и в конце, добавляют различные приправы, кипятят или греют на водяной бане. Свой эксклюзивный рецепт каждый, видимо, изобретет сам. Дадим лишь общие советы по приготовлению напитка.
    Рецепт чая каркаде из Египта
    Лепестки или розочки каркаде 10г (1 ст.л. лепестков или 15 розочек).
    Вода (которой вы привыкли заваривать чай) – 1 стакан.
    Сахар (количество определяется опытным путем).
    Цветки гибискуса замачиваем в холодной воде на два часа (можно больше, к примеру – на всю ночь). Затем содержимое ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим на очень медленном огне 3-5 минут. Снимаем с огня, процеживаем или просто выбираем соцветия, кладем сахар по вкусу. Пить напиток можно и горячим, и холодным.
    Выловленные заваренные цветочки лучше также съесть, т.к. в них очень много полезных веществ. Их добавляют в супы и к гарнирам вторых блюд.
    Холодный каркаде
    Он готовится двумя способами. Первый – горячий напиток охлаждается, добавляется лед и напиток пьется через соломинку. Второй – цветки гибискуса настаиваются в воде комнатной температуры в течение 8 часов. Затем в настой кладут сахар и пьют как прохладительный напиток.
    Простой рецепт чая каркаде
    Две ложки лепестков гибискуса или 10 цветков на стакан воды заварить кипятком и варить в течение 5 минут на медленном огне, в конце добавить сахар. Некоторые варят 10 минут, «придавливая» время от времени цветки для того, чтобы напиток был более насыщенным. Правда, при этом никто не гарантирует сохранности всех полезных веществ растения. Но вкус компенсирует пользу.
    Завариваем каркаде в чашке
    Целые лепестки (1-2 ложки) кладем в чашку с сахаром, заливаем кипящей водой, накрываем плотно и держим 10-15 минут. Говорят, что по вкусу не отличишь от настоящего египетского рецепта.


    • Отправлено: 06.12.2010 21:56 | Исправлено: 06.12.2010 21:59 | #63 | Вверх
    eryoma Женский
    Жрица Нового Порядка
    eryoma
    Сообщений: 830
    Стаж: 15 лет 9 месяцев 2 дня
    Рейтинг: 534загрузка...
    Профиль
    Glafira, я люблю каркаде, а ещё больше я любила говорить обеим мамам
    Glafira написал:
    что этот чай в горячем виде повышает давление, а в холодном – понижает его.

    :shuffle:

    Отправлено: 07.12.2010 00:36 | #64 | Вверх
    Клещ
    живучий
    Клещ
    Сообщений: 5962
    Стаж: 15 лет 10 месяцев 14 дней
    Рейтинг: 680загрузка...
    Профиль
    Так же каркаде вкупе с правильно подобранной диетой помогает снизить вес. На себе испытала, другим тоже советую . :)

    ----------
    Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается.

    Отправлено: 07.12.2010 11:14 | #65 | Вверх
    Glafira Женский
    Почетный участник
    Glafira
    Сообщений: 843
    Стаж: 14 лет 6 месяцев 28 дней
    Рейтинг: 498загрузка...
    Профиль
    Целый день пью чай с полезной травкой-отравкой и мёдом, потомучто дОхаю. Искала рецепты, шоб своё состояние облегчить. Наткнулась на забавный такой стишок.

    Прихлебывая вкусно чай с вареньем,
    От блюдца вы не отрывали глаз.
    Я подошел и с внутренним волненьем
    Вас попросил сказать, который час.

    Лед отчужденья постепенно таял
    От смысловой нагрузки этих слов.
    Вы, оторвав свой взор от блюдца с чаем,
    Ответили, что нет у вас часов.

    Ваш голос был воркующим и сладким,
    Немедленно раздув в душе пожар.
    И на себя я посмотрел украдкой
    В надраенный пузатый самовар.

    Красив и статен, в шелковой рубахе,
    Подумал я: – Ну чем не господин?!
    Начищенную дворницкую бляху
    Заботливо поправив на груди.

    Призывно пела канарейка в клетке
    И, покоряя выбранную цель,
    Я вытащил из плисовой жилетки
    Излюбленную вами карамель.

    Мы пили чай с фруктовой карамелью,
    Я дерзости шептал, от счастья пьян.
    И вы, как гимназистка, покраснели,
    Сказав:- Мерси боку за комплиман!

    Я вас назвал желанной и пригожей,
    И тихое в ответ услышал: -Да!!!
    Но тут раздался скрип калош в прихожей-
    Не вовремя вернулись господа…

    (Григорий Подольский)

    Отправлено: 20.10.2012 00:30 | #66 | Вверх
    Влад-Лена Женский
    Новичок
    Влад-Лена
    Сообщений: 24
    Стаж: 12 лет 5 месяцев 5 дней
    Рейтинг: 13загрузка...
    Профиль
    Я в последнее время на пакетированный перешла, у беседы мне нравится зелёный чай с различными травками.

    Отправлено: 15.12.2012 08:38 | #67 | Вверх
    Тенька Фотография
    Почетный участник
    Тенька
    Сообщений: 691
    Стаж: 14 лет 10 месяцев 9 дней
    Рейтинг: 106загрузка...
    Профиль
    Я довольно придирчивый любитель чая (из доступных), и о любимых чаях много уже говорил. Но в основном пью Те Гуань Инь, Моли Хуа Ча и Би Ло Чунь. Раньше с ибея брал, сейчас смысла нет - в НН много качественных чаев и не сильно дорого.
    У нас во втором микрорайоне напротив нового Райцентра открыли магазин Чая. Купил там PUR NATURE Tie Guan Yin Oolong (Те Гуань Инь).
    Дешевый (150руб/100гр), цвет не премиум, вторая чашка уже ни о чем, лист грубый, форма листа странная, будто не верхушка. НО он довольно свежий! Если покрепче заварить или экспозицию до 10-15 минут увеличить, то получится вполне прилично! Конечно, он далеко не первого сорта, как написано, но за 150руб/100гр считаю очень удачным! Даже и не ожидал от него. Хотя, судя по разности первой и второй чашки, наверное, без химии не обошлось.
    РЧК после него сразу забудете))

    Отправлено: 18.12.2012 04:34 | #68 | Вверх
     
    Страницы: 1 2 3 4
    © 2003–2025 Богородский городской форум
    При использовании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна · Сайт может содержать материалы 18+