- Работа
- Объявления
- Карта
- Веб-камеры
- Погода: +17 °C
- Богородский городской форум
- Кофейня
Чай / Чаёвня на БГ
Тема для любителей чая!
|
Ranger
Дед.
Откуда: С Крутушки видно...
Сообщений: 8228 Стаж: 19 лет 2 месяца 18 дней Рейтинг:
 | А тебе какой чай нравится?
|
|
Отправлено: 17.10.2007 11:55 | #1 | Вверх |
|
yuliya akva
 
Жрица Нового Порядка
Сообщений: 1138
Стаж: 15 лет 5 дней Рейтинг:
| bogest написал: eryoma написал:Цитата:Цитата:Цитата:Да, черненькие, кругленькиеЦитата:Вы простите меня дерёвню не асфальтированную, а у боярышника разве есть плоды?Я всю жизнь думала, что это травка такая bogest, а мне всегда казалось, что они красного цвета! Похожи на шиповник, разде нет?!  ----------
На седьмом небе от счастья! Лестницу не ставить, всё равно не слезу! |
|
Отправлено: 22.10.2010 13:46 | Исправлено: 22.10.2010 13:47 | #49 | Вверх |
|
bogest
Живет на форуме
Откуда: 52,152 Бг
Сообщений: 6478 Стаж: 18 лет 7 месяцев 3 дня Рейтинг:
| yuliya mail, ну может быть когда не сушенные, у меня дома сушенные.
----------
Не говорите мне, что делать и я не скажу куда вам идти! https://bgforum.ru/board/113930 |
|
Отправлено: 22.10.2010 13:47 | #50 | Вверх |
|
yuliya akva
Жрица Нового Порядка
Сообщений: 1138
Стаж: 15 лет 5 дней Рейтинг:
| yuliya mail написал: Вы простите меня дерёвню не асфальтированную, а это случайно не те ягодки от который язык чешется?! Я вспомнила, от шиповника язык чешется, а не от боярышника!  ----------
На седьмом небе от счастья! Лестницу не ставить, всё равно не слезу! |
|
Отправлено: 22.10.2010 13:50 | #51 | Вверх |
|
bogest
Живет на форуме
Откуда: 52,152 Бг
Сообщений: 6478 Стаж: 18 лет 7 месяцев 3 дня Рейтинг:
| yuliya mail написал: bogest, а мне всегда казалось, что они красного цвета! Похожи на шиповник, разде нет?! bogest написал: yuliya mail, ну может быть когда не сушенные, у меня дома сушенные. забыли про поиск вот ссылка http://shop.med-post.ru/catalo...aryshnika/ там фотка плодов, можно чуть ниже выбрать другую фотку, там сухие плоды черноватого цвета вот ----------
Не говорите мне, что делать и я не скажу куда вам идти! https://bgforum.ru/board/113930 |
|
Отправлено: 22.10.2010 13:54 | Исправлено: 22.10.2010 13:55 | #52 | Вверх |
|
Glafira
Почетный участник
Сообщений: 843
Стаж: 14 лет 6 месяцев 28 дней Рейтинг:
| Да вы чё!!? Ну, ладно, ещё про фейхуа спросили бы...
|
|
Отправлено: 22.10.2010 15:29 | Исправлено: 22.10.2010 16:52 | #53 | Вверх |
|
Ranger
Дед.
Откуда: С Крутушки видно...
Сообщений: 8228 Стаж: 19 лет 2 месяца 18 дней Рейтинг:
| Про калину совсем забыли, точно! Завтра пройдусь вдоль ручья, посмотрю, может, не всё ещё дрозды обожрали.
----------
Бейся там, где стоишь! |
|
Отправлено: 22.10.2010 17:37 | #54 | Вверх |
|
Клещ
живучий
Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 10 месяцев 14 дней Рейтинг:
| bogest Боярышник красный
 он когда высыхает - становится темным  ----------
Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается. |
|
Отправлено: 22.10.2010 20:18 | #55 | Вверх |
|
Клещ
живучий
Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 10 месяцев 14 дней Рейтинг:
| bogest
 Сори, спутала с ягодами Ирги. А боярышник помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при неврозах. Вот. А ирга - это хорошее слабительное средство. ----------
Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается. |
|
Отправлено: 22.10.2010 20:24 | #56 | Вверх |
|
Glafira
Почетный участник
Сообщений: 843
Стаж: 14 лет 6 месяцев 28 дней Рейтинг:
| Ranger написал: Про калину совсем забыли. -------------------------------------------------------------------------------- - Поехали к Ваське в баню съездим! - Не, не люблю я такие мероприятия… - Ну давай, ты же не была ни разу! - Да ну… Не люблю я жару… - А у Васьки Домовенок живет! Настоящий, живой! Поехали, а?! - ?.. Ладно, поехали… Только ненадолго! Когда мы приехали, сам хозяин как раз сидел в парилке и дома нас встретил Он. Маленький, сухонькой дедок Вениамин шустро орудовал ножиком, перебирая собранные утром грибы. - Что это за грибы такие, на поганки похожи? – спросил муж дедульку. - Никакие это не поганки! – пробурчал дедушка – их собирать надо знать где. Сейчас почишшу-порежу, на сковороде обжарю и суп Ваське сварю. - А сразу не варите? – пискнула я. - Нет. Не надо грибы совсем варить, из них дух уходит. Их обжаривать надыть. И только свежаи. Вот собрал сёдни и готовь сразу, а те, что лежать, уже и не грибы вовсе – выдал дед. На пороге появился Васька, распаренный весь и довольный. - Идите, парьтесь. А я пока чай поставлю – сказал он нам. Баня – это такой домик из двух комнат. В первой раздеваются, во второй сидят и ничего не делают, потому что делать там ничего невозможно, жара страшная. Под давлением мужа разделась, зашла. Почему-то сразу захотелось обратно. Сначала обдало жаром лицо, а потом и все тело. Я села на корточки и закрыла лицо руками, потому что от жара воздуха не хватало. А муж залез куда-то наверх и тащился от удовольствия. Продержавшись минуты три, я выползла в предбанник, который в тот момент показался мне прохладным раем. А дальше начался ужас. Муж сказал, что надо облиться водой и в первый момент идея показалась мне чудесной, потому как мое красное тело пылало и жаждало прохлады. Ведро ледяной воды упало на меня на улице (хотя муж говорит, что вода была теплая). Три секунды терапии ввели меня в шоковое состояние, в котором я сначала визжала на всю деревню, а потом могла говорить только заикаясь. Каким образом я оказалась в парилке второй раз – не помню, но пришла в себя сразу и через пару минут уже ретировалась. Чувство блаженства пришло у Васьки в доме. Мне налили чай и поставили варенье. Калиновое варенье по цвету напоминает красную смородину, но среди ягод попадаются косточки – белые плоские кружочки. – Калину нужно собирать после двух-трёх заморозков, тогда она будет обладать нужным вкусом и пользительностью. (Вениамин был знатоком всех ягод, грибов и всей лесной жизни.) – Шиповника вот собрал два бидона, Захаровна просила, она его заваривает всё время. Я ж всё равно в лес иду, раз просят, чего не собрать? Мне не жалко… – Да вы ешьте варенье-то, калина нужная. Я вам с собой баночку дам на здоровье. И лепешечки в варенье (это про косточки) тоже ешьте, они шлаки выводят, тоже очень пользительно. (и откуда он про шлаки знает?) Мы вышли от Васьки около полуночи. И еще бы посидели, если бы не так поздно было. - Представляешь, Вениамин у Васьки живет – заговорил муж. - А спит где? Там же комната одна. - Так на кухне на стульях спит, ему так удобнее. Я же говорю — Домовенок. - Неа, не Домовенок он. Он Леший! – сказала я, прижимая к себе банку варенья. __________________ |
|
Отправлено: 22.10.2010 22:28 | Исправлено: 22.10.2010 23:42 | #57 | Вверх |
|
Groot
Активный участник
Сообщений: 1293
Стаж: 15 лет 4 месяца 13 дней Рейтинг:
| Glafira написал: – Калину нужно собирать после двух-трёх заморозков Это верно. И хранить лучше в морозилке. По самой простой технологии: засыпать сахарным песком в банке, калина даст сок - добавить в чай. Засыпать можно несколько раз, пока ягоды на обесцветятся. |
|
Отправлено: 23.10.2010 10:56 | #58 | Вверх |
|
Клещ
живучий
Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 10 месяцев 14 дней Рейтинг:
| А варенье из калины - просто обалденное. отлично помогает при похмелье.
----------
Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается. |
|
Отправлено: 23.10.2010 13:15 | #59 | Вверх |
|
Remote
Живет на форуме
Сообщений: 1339
Стаж: 19 лет 1 месяц 20 часов 21 минуту 56 секунд Рейтинг:
| Зверобой содержит гиперицин, благодаря чему экстракт зверобоя используется для изготовления безрецептурных растительных антидепрессантов, таких как Деприм, Гелариум Гиперикум и Негрустин, применяемых при легких формах депрессии, психо-вегетативных тревожных расстройствах.
Препараты зверобоя оказывают противомикробное, противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее действие, ускоряют процесс регенерации тканей, усиливают работу сердца, повышают тонус сосудов. Они эффективны при аскаридозе и карликовом цепне. Про то что мужчинам нельзя увлекаться зверобоем слышу первый раз. bogest bogest написал: Может Marusia объяснит разницу, т.к. работает в этой сфере eryoma правильно всё ответила по поводу цены. А вообще не стоит я думаю покупать у бабулек на рынке, так как неизвестно как его там сушили, в каких условиях хранили, лучше самим заготавливать, ну а если нет такой возможности покупать в аптеке. |
|
Отправлено: 23.10.2010 19:41 | #60 | Вверх |
|
bogest
Живет на форуме
Откуда: 52,152 Бг
Сообщений: 6478 Стаж: 18 лет 7 месяцев 3 дня Рейтинг:
| Marusia написал: лучше самим заготавливать, ну а если нет такой возможности покупать в аптеке. А в аптеке какая гарантия что он хороший? Кто знает как там сушили, купили у тех же бабулек, по коробках напихали. Marusia сидит в аптеке фасует ----------
Не говорите мне, что делать и я не скажу куда вам идти! https://bgforum.ru/board/113930 |
|
Отправлено: 25.10.2010 13:20 | #61 | Вверх |
|
Remote
Живет на форуме
Сообщений: 1339
Стаж: 19 лет 1 месяц 20 часов 21 минуту 56 секунд Рейтинг:
| bogest заняться мне там больше нечем
 в аптеках не сушат травки, их на производстве заготавливают, там технологии сушки-обработки есть специальные. Так что в аптеке гарантии больше, сертификаты есть, сырьё будет в упаковке, на ней напечатан ГОСТ и прочая информация о фирме изготовителе. |
|
Отправлено: 26.10.2010 02:58 | #62 | Вверх |
|
Glafira
Почетный участник
Сообщений: 843
Стаж: 14 лет 6 месяцев 28 дней Рейтинг:
| Сегодня пришлось часа полтора проторчать ожидаючи в одном присутственном месте. В ожиданиях предложили "Каркаде". Завязалась полемика о полезности и вредности . Дома заглянула в инет. Такой полезный напииток!
 Вредно, по-моему, только для тех, у кого кислотность повышена. Хотя, вот:Напиток из цветков гибискуса богат антиоксидантами, обладающими омолаживающим действием. Они предохраняют организм от воздействия на клетки свободных радикалов, тем самым предотвращая образование доброкачественных и злокачественных опухолей. Красный цвет цветков гибискуса обеспечивается с помощью веществ антоцианов, которые имеют Р-витаминную активность. Они способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, регулируя их проницаемость. Поэтому напиток полезен при проблемах с сосудами. Лимонная кислота, которая содержится в цветках гибискуса в достаточном количестве, помогает улучшить общее состояние организма. А это, в свою очередь, помогает профилактике простудных и инфекционных заболеваний. Есть в гибискусе и другие органические кислоты, которые также благотворно воздействуют на все органы человека. Так, линолевая кислота предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и растворяет ненужный организму жир. Также каркаде можно использовать как спазмолитическое средство, он обладает мочегонным свойством, с его помощью можно понижать температуру тела при различных заболеваниях. Комплекс витаминов во главе с витамином С и незаменимые жирные кислоты помогут уйти от стресса, улучшить метаболизм мозга и избавиться от хронической усталости. Известно благотворное влияние каркаде на мочеполовую систему, поэтому он используется для восстановления мужского здоровья. Заваренные цветы, извлеченные из напитка, также употребляют в пищу. Дело в том, что в них содержится много пектина, а он выводит из организма соли тяжелых металлов. Это вещество как губка впитывает шлаки и токсины, накопившиеся в организме, и выводит их естественным путем. Каркаде также может использоваться как антипаразитарное средство, если принимать его натощак. Тем, кто страдает похмельным синдромом, каркаде может заменить капустный рассол – ведь он с успехом проведет интоксикацию организма, избавив его от продуктов распада алкоголя. Вред и пртивопоказания. Чай каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Также не стоит пить чай каркаде при обострении мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Конечно же, бывают индивидуальные аллергические реакции, что также стоит учитывать. Заблуждения, связанные с напитком каркаде: некоторые полагают, что этот чай в горячем виде повышает давление, а в холодном – понижает его. Утверждение неверное, так как в желудок чай поступает примерно одной и той же температуры, несмотря на исходную температуру напитка. Как подавать каркаде. Если вы на работе – воспользуйтесь простыми пакетиками каркаде, заварив их кипятком и накрыв чашку минут на десять блюдцем. Пить из керамических или фарфоровых чашек. Дома можно заварить каркаде по любому рецепту, главное – не использовать металлическую посуду, которая портит вкус и напиток чая. На столе должен быть сахар и лимон. Если вы ждете гостей, можно рассказать им про обычай перед застольем выпивать рюмку каркаде, произнеся тост. Для заваривания чая воспользуйтесь изысканным рецептом, попробуйте добавить корицу, гвоздику, имбирь или мяту. При подаче горячего напитка на столе могут быть нарезанные кусочки имбиря (очень тонко) и листики мяты, которые гости положат в чашку по желанию. А также сахар и дольки лимона. Холодный напиток можно подавать с соломинкой. И помните, что каркаде – благородный напиток, поэтому и антураж должен быть соответствующим, как у египетских фараонов. Как правильно заваривать. Рецепты. Оговоримся, что напиток каркаде пьют с сахаром и без, заваривают холодным и горячим способом, сахар кладут в начале готовки и в конце, добавляют различные приправы, кипятят или греют на водяной бане. Свой эксклюзивный рецепт каждый, видимо, изобретет сам. Дадим лишь общие советы по приготовлению напитка. Рецепт чая каркаде из Египта Лепестки или розочки каркаде 10г (1 ст.л. лепестков или 15 розочек). Вода (которой вы привыкли заваривать чай) – 1 стакан. Сахар (количество определяется опытным путем). Цветки гибискуса замачиваем в холодной воде на два часа (можно больше, к примеру – на всю ночь). Затем содержимое ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим на очень медленном огне 3-5 минут. Снимаем с огня, процеживаем или просто выбираем соцветия, кладем сахар по вкусу. Пить напиток можно и горячим, и холодным. Выловленные заваренные цветочки лучше также съесть, т.к. в них очень много полезных веществ. Их добавляют в супы и к гарнирам вторых блюд. Холодный каркаде Он готовится двумя способами. Первый – горячий напиток охлаждается, добавляется лед и напиток пьется через соломинку. Второй – цветки гибискуса настаиваются в воде комнатной температуры в течение 8 часов. Затем в настой кладут сахар и пьют как прохладительный напиток. Простой рецепт чая каркаде Две ложки лепестков гибискуса или 10 цветков на стакан воды заварить кипятком и варить в течение 5 минут на медленном огне, в конце добавить сахар. Некоторые варят 10 минут, «придавливая» время от времени цветки для того, чтобы напиток был более насыщенным. Правда, при этом никто не гарантирует сохранности всех полезных веществ растения. Но вкус компенсирует пользу. Завариваем каркаде в чашке Целые лепестки (1-2 ложки) кладем в чашку с сахаром, заливаем кипящей водой, накрываем плотно и держим 10-15 минут. Говорят, что по вкусу не отличишь от настоящего египетского рецепта. |
|
Отправлено: 06.12.2010 21:56 | Исправлено: 06.12.2010 21:59 | #63 | Вверх |
|
eryoma
Жрица Нового Порядка
Сообщений: 830
Стаж: 15 лет 9 месяцев 2 дня Рейтинг:
| Glafira, я люблю каркаде, а ещё больше я любила говорить обеим мамам
Glafira написал: что этот чай в горячем виде повышает давление, а в холодном – понижает его.  |
|
Отправлено: 07.12.2010 00:36 | #64 | Вверх |
|
Клещ
живучий
Сообщений: 5962
Стаж: 15 лет 10 месяцев 14 дней Рейтинг:
| Так же каркаде вкупе с правильно подобранной диетой помогает снизить вес. На себе испытала, другим тоже советую .
----------
Иногда нам кажется, что мы понимаем друг друга, в то время как каждый домысливает себе слова собеседника, как ему вздумается. |
|
Отправлено: 07.12.2010 11:14 | #65 | Вверх |
|
Glafira
Почетный участник
Сообщений: 843
Стаж: 14 лет 6 месяцев 28 дней Рейтинг:
| Целый день пью чай с полезной травкой-отравкой и мёдом, потомучто дОхаю. Искала рецепты, шоб своё состояние облегчить. Наткнулась на забавный такой стишок.
Прихлебывая вкусно чай с вареньем, От блюдца вы не отрывали глаз. Я подошел и с внутренним волненьем Вас попросил сказать, который час. Лед отчужденья постепенно таял От смысловой нагрузки этих слов. Вы, оторвав свой взор от блюдца с чаем, Ответили, что нет у вас часов. Ваш голос был воркующим и сладким, Немедленно раздув в душе пожар. И на себя я посмотрел украдкой В надраенный пузатый самовар. Красив и статен, в шелковой рубахе, Подумал я: – Ну чем не господин?! Начищенную дворницкую бляху Заботливо поправив на груди. Призывно пела канарейка в клетке И, покоряя выбранную цель, Я вытащил из плисовой жилетки Излюбленную вами карамель. Мы пили чай с фруктовой карамелью, Я дерзости шептал, от счастья пьян. И вы, как гимназистка, покраснели, Сказав:- Мерси боку за комплиман! Я вас назвал желанной и пригожей, И тихое в ответ услышал: -Да!!! Но тут раздался скрип калош в прихожей- Не вовремя вернулись господа… (Григорий Подольский) |
|
Отправлено: 20.10.2012 00:30 | #66 | Вверх |
|
Влад-Лена
Новичок
Сообщений: 24
Стаж: 12 лет 5 месяцев 5 дней Рейтинг:
| Я в последнее время на пакетированный перешла, у беседы мне нравится зелёный чай с различными травками.
|
|
Отправлено: 15.12.2012 08:38 | #67 | Вверх |
|
Тенька
Почетный участник
Сообщений: 691
Стаж: 14 лет 10 месяцев 9 дней Рейтинг:
| Я довольно придирчивый любитель чая (из доступных), и о любимых чаях много уже говорил. Но в основном пью Те Гуань Инь, Моли Хуа Ча и Би Ло Чунь. Раньше с ибея брал, сейчас смысла нет - в НН много качественных чаев и не сильно дорого.
У нас во втором микрорайоне напротив нового Райцентра открыли магазин Чая. Купил там PUR NATURE Tie Guan Yin Oolong (Те Гуань Инь). Дешевый (150руб/100гр), цвет не премиум, вторая чашка уже ни о чем, лист грубый, форма листа странная, будто не верхушка. НО он довольно свежий! Если покрепче заварить или экспозицию до 10-15 минут увеличить, то получится вполне прилично! Конечно, он далеко не первого сорта, как написано, но за 150руб/100гр считаю очень удачным! Даже и не ожидал от него. Хотя, судя по разности первой и второй чашки, наверное, без химии не обошлось. РЧК после него сразу забудете)) |
|
Отправлено: 18.12.2012 04:34 | #68 | Вверх |
© 2003–2025 Богородский городской форум
При использовании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна · Сайт может содержать материалы 18+