• Работа
• Объявления
• Карта
• Веб-камеры
• Погода: +24 °C 

• Активные темы
• Поиск
• Присутствующие
• Правила
• Реклама
• Обратная связь

• Регистрация
• Войти

• Богородский городской форум
• Справочная

• Где сейчас поточить ножи?

Stanislav Stanislav   Живет на форуме Сообщений: 1810 Стаж: 12 лет 4 месяца 6 дней Рейтинг: 263

Профиль При неправильной заточке,к примеру,с помощью наждачного круга или других способов машинной обработки,сталь ножа перекаливается и становится хрупкой. Этим,кстати,грешат и заводские производители новых ножей—перекалили,"не отпустили","черноту" перегрева заполировали и ... в продажу. Поэтому, Василий-М написал: сталь сейчас стала интересная, выкрашивается от удара даже по мягким куриным костя

Отправлено: 20.03.2020 22:20 | #21 | Вверх

Василий-М Василий-М Активный участник Сообщений: 1356 Стаж: 7 лет 4 месяца 23 дня Рейтинг: -35	Профиль Ну да, все верно. Только крошится современная нержавейка не от перегрева, а просто она сама по себе очень твердая. Производители путных кухонных ножей используют ее как типа инновацию. Нож тупится намного меньше, но с ним надо обращаться по другому. Не махать и не рубить как топором. Но не будешь же еще и топорик доставать ради всякой мелочи.
	Отправлено: 20.03.2020 22:46 | #22 | Вверх

Ranger Ranger Дед. Откуда: С Крутушки видно... Сообщений: 8228 Стаж: 19 лет 2 месяца 15 дней Рейтинг: 1406	Профиль Подвернулась ссылка Для любителей художественного затачивания . Презентую: https://warhead.su/2019/05/20/...nt=8248021 ---------- Бейся там, где стоишь!
	Отправлено: 22.03.2020 00:09 | Исправлено: 22.03.2020 00:11 | #23 | Вверх

• Реклама на сайте
• Обратная связь
• ВК