Вкусные рецепты на БГ

  Все мы знаем множество различных рецептов приготовления разнообразных блюд. Так давайте поделимся своими уже опробованными и любимыми "хитами"!


тесто: 2 яйца положить в стакан и долить до верха воды, добавить 1 чайную ложку соды, слегка взболтать и замесить крутое тесто. Далее его раскатать и порезать тонкой не длинной(сантимметра 3-4) лапшой. Эту лапшу обжарить на растительном масле. Полученный хворост залить медовым сиропом (2 столовых ложки мёда с половиной стакана сахара вскипятить и поварить до получения сиропной массы), хорошенько перемешать сырыми руками и выложить на поднос. Поставить в холодильник. Когда остынет посыпать сахарной пудрой! От соотношения в сиропе меда и сахара получается как бы разный результат, больше сахара - жесче, больше мёда - ароматнее и тянучка такая получается.
Блюдо по вкусу - как будто кукурузные палочки в мёде!  

Обожаю готовить) особенно всякие печеньки.. тортики...люблю сидеть в тёплой кухне, где витает аромат сладостей..ммм это моя слабость=)

вот хорошенький рецептик)) конечно придётся повозиться но всё равно советую...)



400 г масла,
200 г сахарной пудры,
щепотка соли,
550 г муки,
40 г какао,
1 белок для смазки.

Инструкции:

Смешать масло, сахарную пудру и соль. Добавить муки и замесить. Разделить тесто на две части, одну часть теста замесить с какао.

Раскатать обе части теста толщиной 6-8 мм. Вырезать 4-6 одинаковых пластин.

Смазать пластины белком, поочередно класть светлую и темную пластины друг на друга, придавить.

Поставить тесто на 30 мин в холодильник.

Разрезать тесто на полоски, чтобы получился узор шахматной доски. Остаток теста раскатать и завернуть в него полоски.

Снова поставить на холод на 90 мин, затем нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Выложить на бумагу на противень, но не слишком близко друг к другу.

Выпекать 12 мин при 180 °С.


вот ещё рецептики..пользуйтесь=)
http://www.passion.ru/cb.php/
да и вообще это очень полезный сайт..там столько всего интересного..

вот нашла в инете полезную кулинарную книгу..Дарьи Донцовой Кулинарная книга лентяйки.. как сам автор сказала:"Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. "

http://www.fictionbook.ru/auth...ayiki.html

Мой рецепт для холостяков или когда хочешь очаровать вторую половину.Называется "Курича под Шафе". Промытую и потрошоную курицу нарезать кусками,положить в глубокую посуду,желательно в чугунную.Туда же добавить соль,специи для курицы,порезаный репчатый лук,зелень.Все перемешать и дать постоять 30-ть минут.Затем залить курицу пивом и тушить на маленьком огне,после закипания,до готовности.Подавать с любым гарниром.Всем приятного аппетита.

Кулебяка на три угла
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука - 1 кг
- вода теплая - 2 стакана
- масло растительное - 3 ст. л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи - 25-30 г
для начинки:
- рыбное филе (лучше лосось) – 500г
- лук репчатый – 1 луковица
- лук зеленый, зелень петрушки – по вкусу
- грибы сушеные (белые грибы) – 100г
- рис, морковь – по вкусу
- масло растительное для жаренья
- соль, перец – по вкусу
Замесить опару из половины нормы муки, двух стаканов воды и дрожжей, накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, добавить соль, сахар, растительное масло, остальную муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Снова уложите тесто в посуду, поставьте в теплое место, чтобы тесто подошло второй раз. После этого тесто готово для дальнейшей работы.
Для начинки филе обжарьте (можно использовать готового лосося в собственном соку), смешайте с мелко нарезанными зеленым луком и петрушкой. Для второй начинки отварите сушеные грибы, порежьте и пережарьте с репчатым луком, для третьей - обжарьте на масле мелко нарубленную морковь, репчатый лук и вареный рис.
Раскатать тесто для кулебяки, выложить им высокую форму для выпечки. Выложить слой рыбы с зеленью, формируя наклонную горку. Горку застелить постным блином и выровнять с противоположной стороны слоем риса с морковью. Застелить вторым блином. Сверху выложить грибы с луком и накрыть третьим блином, защипать верх и выпекать до золотистого цвета в прогретой духовке при умеренном огне.

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Правда, придется немного попотеть

Дайте хлеба и воды,я вам тюрю запиздю..ю!!!
Все это клёво,но вот мой рецепт.Я это блюдо обожаю.Поджареваешь слегка яйца,недав им загустеть "разбуториваешь" в сковородке,и поджареваешь,затем засыпаешь туда,заранее мелко нарезанной свежей помидоры,и трёшь чеснок,закрываешь крышкой(по вкусо можно добавить,заранее обжаренный,мелко нарезанный бекон,зелень,натереть сверху сыром и т.д.)Через пять минут-в тарелку-заправляешь майонезом-завтрак готов.Вещь.

Поделитесь кто-нить проверенным!!! вкуснюЮЮщим!!!! рецептом Пасхи?

Ranger класс!!!

Клещ Пасху

Я всегда делаю творожную пасху по рецепту, по которому и мама, и бабушка делали её. Главное, чтоб творог был хороший, не кислый, не вонючий. На 2кг творога - 500-800г сливочного масла, 10 желтков, 200-400г сахара , ванилин, изюм.
Творог с порезанным на кусочки маслом вперемежку пропускаем через мясорубку. Сахар тоже можно вместе с творогом и маслом через мясорубку, а можно растереть с желтками + ванилин. Всё, естесственно, очень хорошо перемешать. Добавить изюм (орехи, курагу) сколько душа желает. И в холодильничек. Мне ооочень нравится. Других рецептов даже не ищу. Сегодня вот сделала. А пасочница у меня антикварная, ей лет сто, прабабушкина.