Деликатесы

SiNica написал:

А мы дома сами делаем. Сейчас проблем с составляющими нет.

Я слышал, что там как-то по особенному нужно варить рис. Мне кажется, именно этот момент и составляет камень преткновения) А в остальном-да с состовляющими проблем нет

SiNica Спасибо

Глубокоуважаемая SiNica, уж простите великодушно что влез со своей ссылкой в вашу кулинарную идилию.

Помнится был такой случай. Одним прекрасным днем отдыхали на берегу Оки. Что послужило причиной, не знаю, еды было вдоволь. Наверное просто любопытство. Решили попробовать приготовить ракушек. Не тех что у Синицы в аквариуме ползают, а здоровых речных, двустворчатых. Наловили, разделали и бросили в котелок. Вру, котелок потерял Болтырин, пришлось найти на берегу чайник и варить в нем. Закидали специй, соли и варили часа три. Как на вкус? Да полное дерьмо, песок на зубах хрустел. Рыбы доедали.

Ребята, никогда не еште медвежатину, даже в ресторанах. Очень опасно. Можно "залететь" на всю жизнь.

Мой самый главный деликатиес я попробовал, как ни странно, в армии, когда служил на корабле.. В Баринцевом море ловили браконьеров, которые, в свою очередь, ловили там камчатских крабов.. Ну мы крабов отнимали и .. не скажу точно, сколько мы мешков съели сами, сколько привезли в базу.., но смотреть на них без приступа тошноты мы не могли долго, хотя запаслись ими основательно.. Жаль фотки дома, выложил бы, где мы стоим по ..., эти самые, в куче крабов на юте))))

SiNica Нет. Аппетит Вы мне не испортили . Есть приходилось практически всё, что шевелится. Верблюжатину, конину, сохатину, изюбрятину и пр. Один раз, с голодухи, даже белку сожрали. И никогда никто ни на что не жаловался. Но это не относится к медвежатине. Я знаю три случая, когда люди пострадали крепко. В двух случаях был непосредственным свидетелем. Если вкратце, то ребята поели вяленой медвежатины. Через некоторое время у всех резко поднялась температура. Когда поняли в чем дело, местные эскулапы вызвали бригаду из Свердловска. Пересказываю то, что слышал о пострадавших: у них в мышцах резко начали развиваться какие-то личинки. Врачи перевели эту гадость в стадию окукливания. И теперь ребята с этим живут. Говорят, что когда у них снизится иммунитет, то личинки опять начнут развиваться. Я не спец, и тут может быть доля фантазии, но как их корёжило я видел.

Прошлым летом ходили в какой-то Китайско-Монгольский ресторан...
Живности всякой там навалом)))
И устрицы и роллы, и все что угодно)))
Сама я не большой любитель морепродуктов, так что попробовала только зверушек.
Ела мясо кенгуру, страуса и ламы.
Больше всего запомнилась лама, мясо имеет специфический сладковатый вкус... по мне не оч понравилось.
Страус и кенгуру оказались приятными на вкус.
Впечатлений от ресторана было море)

Ranger, всё на свой страх и риск. Личинки трихинеллы под действием кислот не гибнут, а при длительной варке при определённой стабильной температуре - да. Финки очень крупные на вид, их легко самим найти. В основном водятся в районе головы и шеи. Выглядят как беловатая горошина, внутри чуть жестковата. Но были случаи, что встречалась и в самой туши животного. Такое мясо на комбинатах вымораживают в щепу, а потом готовят колбасные изделия.
Узнав про это, в своё время, стала вегетарианкой на целых 13 лет, из них - 2 года сыроедкой.

Самое экзотичное, что попробовал - это неразведенный питьевой спирт запивал тёплой изюбриной кровью. Этот рецепт нам предложил орочон, как средство от усталости и профилактика от всех болезней. Гадость неописуемая.