На месте бывшего кинотеатра МИР
Страницы: 1146 147 148 149 150189
 
unow Женский
Наблюдатель
Сообщений: 1773
Стаж: 18 лет 11 месяцев 1 день
Рейтинг: 320загрузка...

Развлекательный центр "Апельсин", ул. Ленина, 186а, телефон: 8 (83170) 2-19-95
Прикрепленный файл (апельсин.jpg, 49.78 Kb, 2411 просмотров)

 
Gram Фотография
Gram
Сообщений: 10467
Стаж: 21 год 10 месяцев 28 дней
Рейтинг: 2541загрузка...

ANash_Man, сам же задаешь вопрос и сам же на него отвечаешь. Всё правильно, просрали все полимеры все стаканы-бакалы либо украли, либо разбили. Тут проблема в людях. Если бы наш народ был немного по культурнее, то были бы и бакалы, и пепельницы, и чистые туалеты. Не знаю как с этим бороться. В Нижнем и Москве не менее быдловатый народ, но тем не менее во многих клубах более или менее нормальное обслуживание. Может стоимость надо увеличить, может охрану поставить нормальную, может нормальный фейс-контроль ввести. ХЗ. Из-за все этой херни иногородних товарищей даже и сводить-то толком некуда. Разве что в ФОК.

----------
Богородск.РФ

Kriteg Мужской
Мелочный коррупционер
Kriteg
Сообщений: 5834
Стаж: 18 лет 5 месяцев 26 дней
Рейтинг: 2252загрузка...

Gram написал:
Может стоимость надо увеличить, может охрану поставить нормальную, может нормальный фейс-контроль ввести.

Так вот замкнутый круг получается. Допустим эти меры помогут привлечь новых клиентов, но это нужны деньги. А чтобы были деньги, нужен постоянный поток лояльных адекватных посетителей. А посетители, которые могли быть быть лояльными и адекватными, сейчас пьют шампанское из пластиковых стаканчиков и ждут заказа до первой звезды. Люди не имеют особого желания оставлять там деньги, как, скажем, оставляли бы в любимом клубе, где их знают по имени и обслуживают в первую очередь.

Тут мы имеем. К: что-то меня плохого обслужили, насру-ка помимо унитаза. А: что за свиньи к нам ходят, опять кто-то мимо унитаза личинку отложил, их еще и обслужи, вурдалаков этих. К: каждый раз прихожу, а обслуживание все хуже, личинки, значит, не помогают... Ладно, буду фужеры воровать. А: Опять какая-то тварь три фужера унесла - пусть теперь из пластиковых стаканчиков пьют. К:
McGrady написал:
купили с другом шампанского,а нам одноразовые стаканчики дали под него...может еще бы прямо в рот налили бы
А:Вы подумайте! Они еще и на форуме клуб обсирают, ну вот теперь пусть по часу заказа ждут.

Gram, вот кому тут мозги вправлять? Все по-своему правы и неправы. Клиент вроде знает, куда пришел, но ведет себя, как с лианы слез. А клуб тогда почему таких клиентов терпит? Потому что других нет? На кого рассчитывали тогда?

Главное самому не уподобляться. Не хамить, здороваться с персоналом, благодарить даже гардеробщиков, мордобоев не устраивать, не воровать, платить по счету.

Обслуживание плохое? Медленно? Самый простой способ улучшить качество и скорость обслуживания - оставлять чаевые. 10-15% от суммы заказа. На третье посещение будете приятно удивлены работой официанта и размером порций. На 10-е посещение придется приятно удивляться и сумме счета. На 15-е даже в переполненном заведении для вас найдется место. Проверено лично мной на одном из заведений нашего города.

----------
Что приуныли, трубадуры режима?

McGrady Мужской
Плохой Парень
McGrady
Откуда: Из Лукоморья
Сообщений: 282
Стаж: 19 лет 2 месяца 16 дней
Рейтинг: 15загрузка...

А мне кажется,что одна из главных проблем-это охрана.Вон возьми к примеру охрану в Матрице,там такие верзилы стоят,от одного тока их вида,уже не по себе ,а уж если им твой взгляд просто не понравиться, тебя могут не пустить!!!

----------
Народная мудрость:Не лает, не кусает-значит сдохла!!!

Gram Фотография
Gram
Сообщений: 10467
Стаж: 21 год 10 месяцев 28 дней
Рейтинг: 2541загрузка...

McGrady, правильно мыслишь. Я еще давно говорил, что многое зависит от охраны. И охранников надо брать не из Богородска и менять по чаще или нанять охранное агенство. Вот, к примеру, в армии служить отсылают далеко от дома не просто так. Случись какой гражданский бунт и солдатиков пошлют этот бунт разгонять, а в этом бунте будут участвовать близкие или знакомы солдактика, то никакой бунт подавлен не будет. Вот примерно тоже самое происходит в Апельсине. Все друг друга знают, все свои да наши, много крутых чуваков и т.д.

----------
Богородск.РФ

ZveRuShka Женский Фотография
Форумский гастарбайтер
ZveRuShka
Откуда: Boston, MA
Сообщений: 3453
Стаж: 19 лет 1 месяц 4 дня
Рейтинг: 959загрузка...

жесть написал:
раздаём только перспективным гостям
Как определяется перспективность гостя? По каким критериям? :)
Пипец какой-то, пластиковые стаканчики, теперь точно туда идти не хочется :cranky:

----------
Не жизнь горькая - просто иллюзии были слишком сладкими...

Прометей
Несущий огонь
Прометей
Сообщений: 2926
Стаж: 18 лет 5 месяцев 14 дней
Рейтинг: 539загрузка...

А интересно, если Апельсин просто взять и закрыть, без видимых на то причин, что изменится??

ZveRuShka Женский Фотография
Форумский гастарбайтер
ZveRuShka
Откуда: Boston, MA
Сообщений: 3453
Стаж: 19 лет 1 месяц 4 дня
Рейтинг: 959загрузка...

Outsider У них будет время подумать над своим поведением, политикой, закупить посуду и поменять персонал, если догадаются))) :biggrin:

----------
Не жизнь горькая - просто иллюзии были слишком сладкими...

Otlichnitsa Женский Фотография
Живет на форуме
Otlichnitsa
Сообщений: 3533
Стаж: 19 лет 3 месяца 26 дней
Рейтинг: 511загрузка...

Outsider, 10 человек останутся без работы и наконец-то займутся делом полезным!

----------
Контент, маркетинг и рок-н-ролл
+79200786708

Pepper Мужской
это б. п.
Pepper
Откуда: оттуда.
Сообщений: 2541
Стаж: 21 год 9 месяцев 25 дней
Рейтинг: 600загрузка...

Девочки, вам же обьяснили, для того что бы были бокалы, не надо их тупо пиздить и разбивать по пьяни, это уже предъява не к персоналу заведения, а к поситителям. Хоть на два года закрой, через какое то время не будет зубочисток, бокалов, вилок с ложками.
ANash_Man написал:
там поначалу все это было
видите, в своё время всё было, а кто то ещё и зубочистки на столах застал :biggrin: Или они и сейчас есть? :shocked:
ZveRuShka написал:
политикой, закупить посуду и поменять персонал, если догадаются)))
Это тебе не газпром, бокалы и фужеры постонно менять...политика. :biggrin:

Прометей
Несущий огонь
Прометей
Сообщений: 2926
Стаж: 18 лет 5 месяцев 14 дней
Рейтинг: 539загрузка...

Значит сегодня я получаю премию "Самое конструктивное предложение по реорганизации деятельности РЦ Апельсин".. И верно, я думаю в финансовом плане простой в течении пары месяцев не сильно отразится на учредителях сего заведения, зато может дать хороший стимул в плане организации досуга посетителей и их привлечения..
Pepper , иди в манду, аа??

Kriteg Мужской
Мелочный коррупционер
Kriteg
Сообщений: 5834
Стаж: 18 лет 5 месяцев 26 дней
Рейтинг: 2252загрузка...

Outsider написал:
Pepper , иди в манду, аа??


Срочно этот текст в описание темы!!!!1111

----------
Что приуныли, трубадуры режима?

СЕВА Мужской
горнофляжник
СЕВА
Сообщений: 897
Стаж: 15 лет 11 месяцев 22 дня
Рейтинг: 167загрузка...

бля, ну как дети малые. давайте не будем пиздеть бокалы, тогда их всем хватит. да в любой биньдюге, в стоимость пойла заложен бакал который сопрут...
давайт целовать в анус халдея, оставлять ему на чай, может он в следующий раз подаст тебе закусь вовремя. да в путных биндюгах не халдеев прикармливают а посетителей. ты остаил на чай, а другой подумал, да врот его чих пых, пойду в другой шинок, и в хуй(как и мне после пры, тройки походов в сие заведение) он мне не упирался

Kriteg Мужской
Мелочный коррупционер
Kriteg
Сообщений: 5834
Стаж: 18 лет 5 месяцев 26 дней
Рейтинг: 2252загрузка...

СЕВА Вы трезвый? А то халдеи, в анус целовать.

----------
Что приуныли, трубадуры режима?

СЕВА Мужской
горнофляжник
СЕВА
Сообщений: 897
Стаж: 15 лет 11 месяцев 22 дня
Рейтинг: 167загрузка...

Kriteg я бухой по жизни, ты не передёргивай, а то
Kriteg написал:
А то халдеи, в анус целовать.
ты с остальным согласен?????? так это не по мне твои высказывания
Kriteg написал:
Самый простой способ улучшить качество и скорость обслуживания - оставлять чаевые. 10-15% от суммы заказа. На третье посещение будете приятно удивлены работой официанта и размером порций. На 10-е посещение придется приятно удивляться и сумме счета. На 15-е даже в переполненном заведении для вас найдется место. Проверено лично мной на одном из заведений нашего города.

я раньше каждый день обедал в самэе, и там этого не надо было делать, людей, которые там работают, у меня язык не повернётся халдеяьи назвать. люди работают, вежлево, быстро и качественно. РУКА САМА ТЯНЕТСЯ НА ЧАЙ ИМ ОСТАВИТЬ

АН-26
Узнаваемый
АН-26
Сообщений: 77
Стаж: 15 лет 9 месяцев 20 дней
Рейтинг: 22загрузка...

СЕВА написал:
в стоимость пойла заложен бакал который сопрут...

точно, еще и штрафные санкции существуют за разбитую посуду, и хрен отвертишься, а она в десятикратном размере.., даже если не ты.., а стоял рядом..(это не жадность, просто на миг обидно), типа, кто последний тот и папа, а ты просто......не заметил подставы и тупо не слинял, как те кто это натворил! :shuffle:

Андрюха Мужской
Наблюдатель
Андрюха
Откуда: Богородск
Сообщений: 2832
Стаж: 20 лет 1 месяц 20 дней
Рейтинг: 565загрузка...

АН-26 написал:
люди работают, вежлево, быстро и качественно. РУКА САМА ТЯНЕТСЯ НА ЧАЙ ИМ ОСТАВИТЬ
:up: :up: :up: :shuffle:
Сравнивать кухню и обслуживание в Самее и Апели думаю не корректно . Это примерно как , Самей позиционируется как кафе , а макдонольдс -ресторан :lol:

----------
На столах стоят компы – гудят, гудят, гудят.
За компами чуваки – сидят, сидят, сидят.
На экран посмотрят вдруг – и увидят в окнах свет:
Синий свет, сияющий, сияющий… (с) PR, MEX


Kriteg Мужской
Мелочный коррупционер
Kriteg
Сообщений: 5834
Стаж: 18 лет 5 месяцев 26 дней
Рейтинг: 2252загрузка...

СЕВА написал:
ты с остальным согласен??????

Не совсем.
СЕВА написал:
да в любой биньдюге, в стоимость пойла заложен бакал который сопрут...

СЕВА, опыт посещения нормальных кабаков показал, что цены на пойло (берем пиво) колеблются от 80 до 350 рублей. В кабаке, где разливают там же сваренное пиво (диапазон от 150 до 350), его наливают в хорошие и недешевые кружки/бокалы. Они включены в стоимость лишь частично, а не каждый бокал в каждые поллитра. Иначе цена на пиво была бы вдвое выше. Если вы настаивайте, что все-таки включены, тогда сминусуйте с каждой проданной единицы пойла закупочную цену, постоянные издержки, налог и стоимость бокала. Уйдете в минус.

СЕВА написал:
я раньше каждый день обедал в самэе, и там этого не надо было делать, людей, которые там работают, у меня язык не повернётся халдеяьи назвать. люди работают, вежлево, быстро и качественно. РУКА САМА ТЯНЕТСЯ НА ЧАЙ ИМ ОСТАВИТЬ

Да-да. Персонал там вышколенный на крепкую пятерку. И рука-то тянется ведь, да? Вообще оставлять на чай - дело абсолютно нормальное. Как правило, это благодарность за хорошее обслуживание. Но в богородских реалиях это еще и способ стать узнаваемым с хорошей стороны в отдельно взятом заведении. Ничего не поделаешь - это вот такой местный расклад. И слова мои о чаевых относились скорее к общему подходу к посещению кабаков, нежели были призывом всем дружно броситься спонсировать персонал Апельсина. Он с персоналом Самэя в сравнение не идет, конечно.

Резюме двух постов: Уважаемые пассажиры, будьте взаимно вежливы. Все просто: если клиент ведется себя как свинообезьяна, то и отношение к нему соответствующее, если персонал изначально ведет себя аналогично, то отношение к заведению, как к рыгаловке. Кому это выгодно?

----------
Что приуныли, трубадуры режима?

Otlichnitsa Женский Фотография
Живет на форуме
Otlichnitsa
Сообщений: 3533
Стаж: 19 лет 3 месяца 26 дней
Рейтинг: 511загрузка...

Kriteg, Илюш, чаевые надо оставлять за что-то. В данном случае, за обслуживание. Но почему у персонала нет желание работать так, чтобы им оставляли вознаграждение?
Вот, я пришла, готова отдать свои деньги, я хочу получить то, то и то. А они не чешутся!

----------
Контент, маркетинг и рок-н-ролл
+79200786708

Red Gercog Мужской
Новичок
Red Gercog
Сообщений: 1
Стаж: 15 лет 5 месяцев 10 дней
Рейтинг: 3загрузка...

Пол-года уже наблюдаю эту тему.... Регулярно хожу в "Апельсин".... И тоже могу пожаловаться на качество обслуживания! Задерживают заказ (в последнее время реже), мест нет (все "пивососы " с банками пива заняли), официантка потерялась и т.д.
Но меня не это бесит! Меня в "Апельсине" бесят те члены общества, которые думают что купив банку пива и засунув туда трубочку, могут требовать от заведения сервис на бутылку "Хенесси".
Кто-то скажет - "Мы клиенты и все равны", ЧУШЬ!!!!!!!!!!!!!! Если ты хочешь сосать пивосик, то иди в пивнуху-тошнотик (благо по городу полно)!! НЕТ!!!! Эти члены общества с "полтинником" в кармане хотят понтануться - "я вчера в Апельсине зажигал". А я хочу посидеть в покое, и не смотреть на пьяную гопоту.
Слава богу "VIP-зону" сделали на дискотеке, хоть там полегче стало. Обслуживает официантка. Я за сервис готов платить! Респект!
Я бы предложил руководству просто поставить 5 охранников на вход и всех "кто погреться" не пускать, и появиться посуда, и персонал не будет отвлекаться на "некачественное обслуживание" в виде "БАНКУ КЛИНСКОГО И 8 ТРУБОЧЕК"


Otlichnitsa Женский Фотография
Живет на форуме
Otlichnitsa
Сообщений: 3533
Стаж: 19 лет 3 месяца 26 дней
Рейтинг: 511загрузка...

Red Gercog написал:
"БАНКУ КЛИНСКОГО И 8 ТРУБОЧЕК"

Стоя апплодирую.
Но тем не менее, они имеют право со своим полтинником на то же пиво и трубочки. В свою же очередь, официанты должны определять, кто может и готов платить, а кто нет, на кого стоит отвлекаться, а кто может и подождать. Хотя, все относительно. Ты не обслужил того парня, которому тоже хочется как и ты иметь возможность платить, а завтра тебя посчитают за такого же парня, и в больнице будут в первую очередь лечить насморк того, кто круче, а не твой аппендицит.
Все относительно, конечно. И, может, пример неудачный.

На счет условной "vip-зоны". Удобно тем, что теперь народ вынужден танцевать внизу, ибо платить на 100 рублей больше не хочется. И меня это порадовало (то, что народ танцует, а не жмется около перил).

----------
Контент, маркетинг и рок-н-ролл
+79200786708

 
Страницы: 1146 147 148 149 150189