Кому какой хлеб нравится?

Лобастов написал:

А почему бы и не "отравиться" , чем-нибудь вкусненьким?

Разок-другой можно, кто же против , но постоянно потреблять данное изделие совсем никчему. Во "всём мире" потребление хлеба распределено довольно интересно на самом деле, наибольшее количество потребляется там, где есть проблемы с продуктами питания, но даже для нашей страны с данным климатом сейчас это уже не актуально. Чем кто когда и кого кормил мне, если честно, монописуарно (кстати, обычно мне как аргумент приводят блокадный Ленинград с его корочками хлеба, но увы, это как раз антиаргумент по большому то счету).
А вот обоснование приемлемости традиций потребления чего-либо меня очень даже интересуют. И потребление хлеба по всем представлениям современной диетологии следует довольно заметно ограничить. Вот "пирамида питания", рекомендуемая Медицинской школой Гарвардского университета и одобренная совсем недавно Институтом питания РАМН:



Думаю объяснять что к чему на картинке не надо? Вроде и так всё понятно... По ссылке много ещё чего интересного, правда на английском. Пирамида, кстати, признана уже несколько устаревшей, и сейчас рекомедуется к изучению "блюдо здорового питания", которое в т.ч. исключает некоторые компоненты пирамиды.

Кстати, те же макароны из твёрдых сортов пшеницы полезнее, чем хлеб, поскольку как и другие "медленные" сложные углеводы вроде круп и т.п. они имеют более низкий гликемический индекс, что обуславливает постепенное распределение уровня сахара в крови во время их потребления. Хлеб же относится к простым углеводам, после потребления которых сахар в крови повышается довольно резко, что при частом употреблении является одной из причин например сахарного диабета, не говоря уж о том, что чувство сытости даёт на совсем непродолжительное время и стимулирует к потреблению большего количества тех же углеводов, излишек которых в конечном счёте ведет к ожирению (вот вам, кстати, причина того, что у полных людей диабет встречается гораздо чаще).

Светлана Сергеевна, похоже куриной грудкой с брокколи ваши познания в здоровом питании исчерпываются

Ярко, помимо того, что ты либерал-идеалист, еретик-атеист, так еще и хлебофоб!! Где же твоя толерантность по отношению к выпечке??))

Буянов написал:

со времен покупки хлебопечки, хлеб больше не покупаем а вру, тут в праздники как то не успели испечь, купили сормовский, попробовали и выкинули

+5 баллов.
хлеб очень вкусный получается.
печем уже год с лишним.

Nemo написал:

Кстати, по теме, всегда и все ел с хлебом, за что даже был предметом насмешек окружающих)) До сих пор не могу отказать себе в этом удовольствии)) Хлеб люблю свежий, еще теплый, из Ашана, но не злоупотребляю))

Вот так вот! А как же раздельное питание, 6 раз в день небольшими порциями?? Значит порции не большие, но все с хлебом?

Nemo написал:

я как-то более склонен к уже состоявшимся, пожалуй даже в веках, филосовским изысканиям)

дык там же, прямо в первом комментарии отличная цитата из Калама Сутты:

Цитата:

Не доверяйте тому, что вы слышали; не доверяйте традициям, так как их передавали из поколение в поколение; не доверяйте ничему, если это является слухом или мнением большинства; не доверяйте, если это является лишь записью высказывания какого-то старого мудреца; не доверяйте догадкам; не доверяйте тому, что вы считаете правдой, к чему вы привыкли; не доверяйте одному голому авторитету ваших учителей и старейшин. После наблюдения и анализа, когда он согласуется с рассудком и способствует благу и пользе одного и каждого, тогда принимайте это и живите согласно ему.

-- Гаутама Будда, 400 лет до н.э.

Skaarj написал:

Хлебопечка - первый и основной шаг к тому, что таблетка не будет в дверь пролезать.

буханки на 2-3 дня хватает, мы хлеб едим только с борщом почему то

Skaarj написал:

Буянов написал:

Цитата:

со времен покупки хлебопечки, хлеб больше не покупаем

Хлебопечка - первый и основной шаг к тому, что таблетка не будет в дверь пролезать.Лучше купить сормовский батон, съесть два куска и выкинуть, чем испечь офигенный каравай на полтора кило и его в тот же вечер спороть.

Ну это зря, в домашнюю выпечку что положишь, то и съешь, можно на одной водичке хлебушек ипечь, а можно молочка и маслица побольше, ну и песочку. Печем дома через каждые два дня, уже два года почти и нисколько не поправились, кстати как стали печь хлеб дома совсем пропала изжога Вот только ведерко у хлебопечки уже поизносилось, т к еще и тесто месит на всякие там пироги-ватрушки, плюшки-завитушки

Последнее время подсели на батоны "Хлебный дом", наверное жуть какие вредные, но жуть как нравятся. )

Когда езжу в пгт Д.Константиново,покупаю там вкуснейший хлеб местного хлебозавода в чистом и уютном магазине при заводе.
На этом предприятии сохранилось производство хлеба ещё по старым,опарным технологиям,которые мастера не хотят менять.

А нам очень нравятся богородские сырные лепешки и слойки фруктовые....