Похвастайся чем-нибудь!

На фотке только начало процесса. В ту осень было сделано 800 литров на двоих. Но самое интересное, что сок кончился уже в апреле.
Самое трудное при заготовке "большого" сока - это собраться. Первое условие - поймать хорошую погоду, ведь всё надо делать на улице. Второе - кому-нибудь из компаньонов уговорить другого на перспективу "развести бардак" под окнами под соусом, что "давно не встречались и надо бы распить бытолочку чего покрепче". Потом согласовать с жёнами, у которох всегда совершенно другие планы. Потом найти место, где от яблок "спасу нет, ради бога увезите". Мест таких навалом, встречаются дома, где у дома вдоль дороги навалены кучи из яблок по 10-15 тонн, в которые хозяева ежедневно тачкой вывозят из сада паданицу. Ну, нам такие места знакомы, мы покупаем какой-нибудь красиво оформленный коньяк и коробку конфет поздоровее, подкатываемся к выбранному дому и затеваем долгий разговор о погоде, ценах на картошку, выборах в местное мамоуправление и дорожании расценок за вывозку мусора. Вот тут хозяин и вспоминает, что за чёртовы яблоки придётся платить 40-50 евро, чтобы их увезли на свалку, а мы вспоминаем, что как раз собрались испечь яблочный пирог. После договор о взаимном сотрудничестве проходит уже за пару минут и заканчиватся соглашением о полном очищении сада, к великому удовольствию обеих сторон. Мы обтрясаем деревья, набирая валом полный прицеп, и наполняя мешками микроавтобус, хозяин получает коньяк и конфеты.
Потом начинаются поиски свободного пресса, измельчителя и ванны для мытья яблок. На это вместе с доставкой уходит ещё час-два. Затем идёт сбор и отмывание ёмкостей: бутылей, пластмассовых бочек, молочных фляг. И когда, наконец, всё собрано, делается то, ради чего всё затевалось: наконец-то посидеть за бытылочкой, поболтать, попариться в баньке.
А сок прессуется уже на следущий день с утра. Женщины моют яблоки в ванной и ополаскивают в корзинах из проволоки, забрасывают в измельчитель, мужчины укладывают массу в холстяные "простыни" под пресс, прессуют и оттаскивают бутыли. Уходит весь день.
На другой день сок стерилизуется на плите, плюс на нереносной газовой плитке, плюс в котле на костре, фильтруется через марлю и закатывается по трёхлитровым банкам.
В общем-то, в магазинах яблочный сок стоит от 0.6 до 1,2 евро. Если пересчитать время, потраченное, например, четырьмя людьми на 800 литров, эксплуатацию машин и прочие затраты, то вроде бы и ну его нахрен, этот сок. Но есть два несомненных плюса: свой сок настоящий и встреча двух корешей тоже настоящая

Катеринка написал:

Куда столько сока? О_О

Катеринка, так стоит бродит, никому не мешает.

Лобастов написал:

Полагаю, зимой будет яблочная диета.

угу, стараниями наших мудрых руководителей скоро и жрать то нечего будет

Лобастов особенно улыбнули резинки на таре)))

Лобастов,

Сидр делаешь?

Время покажет.
Но двадцатилитровую дубовую бочку я уже присмотрел

Лобастов что за технология с трубками в стаканчик? Цвет почему у многих разный - разный сорт яблок, или добавляешь чего? Сколько градусов будет? Зачем тебе столько бухла? Рассказывай.

А у нас в этом году все яблони отдыхают.
Зато я сегодня посылку с медным чайником получила. Да не, это не намёк. Как водитель, я уже на кофейник тяну. Просто один друг нашей семьи, зная мою страсть ко всякому старью, прислал этот замечательный цветмет.

Лобастов дороговастенькие бочечки так-то..

доволен капчей в гостевой, 8 месяцев и ни одного спама от ботов не пропустила, в следующем году она будет использоваться при регистрации на новом проекте, отличная замена капчам с кривыми буквами))